Aminokwas – L-karnozyna

L-karnozyna jest dipeptydem złożonym z aminokwasów beta alaniny i histydyny. Jest to w 100% naturalna substancja, która występuje w organizmie w wysokich stężeniach w mięśniach szkieletowych, mięśniu sercowym, tkance mózgowej, skórze i żołądku.

Przeciwutleniacz:

L-karnozyna wykazuje silne działanie antyoksydacyjne. Oznacza to, że chroni DNA komórkowe przed uszkodzeniem, ale także przed wolnymi rodnikami i szkodliwymi jonami, które również uszkadzają, a nawet zabijają komórki. Czynniki wywołujące mutacje mogą uszkadzać DNA lub całe chromosomy i nazywane są mutagenami. Uszkodzone komórki tracą swoją funkcję, starzeją się szybciej i umierają. L-Carnosine nie tylko chroni komórki przed utlenianiem, ale także regeneruje komórki i przywraca im funkcję. Przedłuża żywotność komórek, białek, DNA, RNA, tłuszczów i enzymów.

Anti-aging:

L-karnozyna chroni komórki przed uszkodzeniem i odbudowuje uszkodzone komórki. Dzięki tej funkcji wydłuża ich cykl życiowy, nasila ich podziały (uzależnione od długości życia komórki i jej tzw. stanu zdrowia) i tym samym zapewnia prawidłowe funkcjonowanie całego organizmu. Wspomaga produkcję kolagenu, który odpowiada za jędrność skóry. Gdy jej brakuje, skóra traci siłę i elastyczność, pojawiają się zmarszczki. W 1999 roku australijscy naukowcy potwierdzili, że L-karnozyna ma zdolność do dzielenia komórek nieco bardziej niż normalne komórki. Komórki dzielą się około 50 razy. Jeśli komórka ma wystarczającą ilość L-karnozyny, dzieli się 60 lub więcej razy. L-karnozyna ma zatem podwyższony limit Hayflicka, czyli maksymalną liczbę podziałów komórkowych. W ten sposób można przedłużyć życie i zatrzymać starzenie się za pomocą tego dipeptydu.

Antyglikacja:

Białka są podstawowym budulcem organizmu. Zbudowane są z aminokwasów i dzielimy je na białka strukturalne (np. kolagen, który tworzy określoną tkankę i tym samym zapewnia strukturę naszego organizmu lub znajduje się w błonach komórkowych i zapewnia jego kształt i funkcję) oraz białka funkcjonalne (te wspomagają procesy biochemiczne niezbędne do życia, takie jak przemiana tłuszczów w cukry, oddychanie...) Glikacja to proces, który zachodzi w każdym żywym organizmie, czyli także w roślinach, a te ważne białka biorą w niej udział. Glikacja jest również nazywana glikolizą nieenzymatyczną. Jest to reakcja, w której cukry takie jak glukoza i fruktoza tworzą wiązanie z cząsteczkami białka lub lipidu bez kontroli enzymatycznej (tzw. sieciowanie). W ten sposób powstają AGE (zaawansowane produkty końcowe glikacji). Glikacja może być zewnętrzna lub wewnętrzna. Zewnętrzna (poza organizmem) zwykle występuje, gdy cukier jest gotowany lub pieczony z białkami lub tłuszczami. Glikacja to proces, w wyniku którego żywność ciemnieje, np. podczas krojenia jabłka lub smażenia frytek. Producenci dodają cukier do produktów, aby po przygotowaniu ładnie wyglądały, a jedzenie było atrakcyjne wizualnie. W ten sposób wprowadzamy do organizmu szkodliwe substancje, które również powstają w naszym organizmie. Wewnątrz naszego organizmu zachodzi wewnętrzna glikacja. Reakcja zachodzi w naczyniach krwionośnych, sercu, mózgu, nerkach, oku, ale także w tkankach. We krwi powstaje wiązanie między glukozą a białkami, takimi jak kolagen i elastyna, które są częścią naczyń krwionośnych. Powoduje to spadek elastyczności, sprężystości i funkcjonalności tych białek, a co za tym idzie naczyń krwionośnych. Występuje miażdżyca tętnic, nadciśnienie skurczowe, nadciśnienie płucne, niedostateczne ukrwienie naczyń włosowatych. Inne zaburzenia wynikające z AGE obejmują: choroby sercowo-naczyniowe, zaburzenia erekcji, zaburzenia nerek, retinopatię (choroba siatkówki), neuropatię (zaburzenia nerwów obwodowych), chorobę Alzheimera, nietrzymanie moczu (wyciek moczu), kardiomiopatię (choroba mięśnia sercowego prowadząca do niewydolności serca) i pogarszającą się cukrzycę.

L-Carnosine zapobiega powstawaniu tych AGE. Badania wykazały, że karnozyna może chronić białka przed sieciowaniem wywołanym przez cukry zapewniając ich prawidłowe funkcjonowanie i dłuższą żywotność.

Profilaktyka choroby Alzheimera:

Choroba Alzheimera jest jedną z najczęstszych chorób otępiennych dotykających osoby starsze powyżej 65 roku życia. Na tę chorobę cierpi około 15 milionów starszych osób. Jest to destrukcyjna choroba mózgu, która wpływa na pamięć, nastrój i zachowanie człowieka. Choroba Alzheimera jest spowodowana tworzeniem blaszek beta-amyloidowych i splotów neutrofilowych, które zakłócają przekazywanie impulsów z neuronu do neuronu. W ten sposób neurony nie wymieniają się informacjami i uniemożliwiają człowiekowi myślenie, zapamiętywanie czy mówienie. Płytki amyloidowe i sploty neutrofili tworzą się z AGE. L-Karnozyna zapobiega powstawaniu AGE i tym samym prewencyjnie chroni mózg przed rozwojem lub rozprzestrzenianiem się choroby Alzheimera. Aby uzyskać więcej informacji na temat choroby Alzheimera, zobacz informacje - Choroba Alzheimera.

Podczas uprawiania sportu:

L-karnozyna jest wchłaniana w jelicie cienkim, skąd przechodzi do krwi. Natychmiast przemieszcza się z krwi do mięśni, mózgu i innych tkanek. Po wysiłku fizycznym w mięśniach powstaje kwas mlekowy, który powoduje nadkwasotę, a następnie ból i sztywność mięśni. L-karnozyna blokuje jej powstawanie. Zapobiega zakwaszeniu organizmu poprzez wiązanie ze sobą jonów H+. Ponadto aminokwasy tworzące L-karnozynę są zasadowe. Zwiększa siłę mięśni poprzez dostarczanie do mięśni większej ilości tlenu, energii i składników odżywczych. Z L-karnozyny organizm wytwarza tlenek azotu, który oddziałuje na śródbłonek naczyń krwionośnych i je rozszerza (efekt pompy). Zapewnia również lepszą regenerację organizmu i usuwa zmęczenie.

Dla zdrowego serca:

Poprzez tlenek azotu rozszerza zwężone naczynia krwionośne, obniża podwyższone ciśnienie krwi oraz zwiększa przepływ krwi do serca, mózgu i kończyn. Zaopatruje komórki mięśnia sercowego w energię i więcej tlenu, a tym samym wspomaga jego skurcze (skurcze mięśni). Zapobiega uszkodzeniom wszystkich komórek, w tym komórek serca, co przedłuża czynność serca o kilka lat. Chroni również przed utlenianiem cholesterolu LDL znajdującego się w naczyniach krwionośnych. Utlenianie tworzy płytki, które osadzają się na ścianie naczynia i powodują chorobę miażdżycową.